quarta-feira, 15 de dezembro de 2010

Errazuriz Max Reserva Cabernet Sauvignon 2007

Iniciando as postagens sobre a degustação de Cabernet Sauvignon, vamos falar sobre o Errazuriz Max Reserva Cabernet Sauvignon 2007,  que ficou em último lugar de acordo com a votação realizada pelos participantes do encontro.  Trata-se, em verdade, de um vinho de corte que tem Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Petit Verdot e Shiraz, em sua composição, mas que por força da legislação sobre o tema, pode ser rotulado apenas como Cabernet Sauvignon, do qual tem uma parcela correspondente a 91% do total. Segundo informações do site do produtor, o vinho foi envelhecido parcialmente por 12 meses em barris de carvalho de primeiro uso (44,5%), sendo 60% francês e 40% americano. Para os que apreciam as pontuações atribuidas pelos críticos,  vale a informação de que a safra 2007 recebeu pontuação 86 de Robert Parker. No visual apresentou cor rubi com algum reflexo atijolado (precoce para sua idade). No nariz  destaque para fruta vermelha, nota herbácea e algo químico (borracha). Na boca mostrou bom corpo e persistência (não era o mais encorpado dos que estavam em prova),  com um incômodo amargor no retrogosto
Classificação Vinho por 2:Regular
País: Chile
Região: Aconcagua
Uva/Corte: Cabernet Sauv. 91%, Cabernet Franc 6%, Petit Verdot 2% e Shiraz 1%.
Teor alcoólico: 14,00%
Preço: R$74,63 (Vinci)
Degustado em: 20 de novembro de 2010
Link: Errazuriz Max Reserva Cabernet Sauvignon 2007

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