Somente no terceiro passo do almoço harmonizado é que a Belasco considera como servida a entrada da refeição. Imaginem que o quarto passo era o prato principal! Para esta "entrada" nos foram servidas as famosas empanadas e, também, abóboras caramelizadas e salada de folhas da estação, com azeite e molho de abacate, tudo acompanhado pelo vinho AR Guentota Malbec 2007, que corresponde a linha intermediária da vinícola. Ele, assim como os outros vinhos da Belasco, também tem origem em vinhas centenárias. Para o seu amadurecimento são utilizadas barricas novas de carvalho francês, onde repousa por doze meses e, após, mais doze meses em garrafa antes de ser comercializado. Para os que gostam das pontuações, este vinho chegou a receber nota 91 de Robert Parker, o que nos parece um certo exagero. Quando degustado apresentou cor rubi escuro. Nos aromas mostrou-se um pouco fechado, mas com o tempo em taça foi possível notar seu caráter frutado e um nota defumada decorrente do seu repouso em barrica. Na boca apresentou bom corpo e taninos macios. Nitidamente mais concentrado que o Llama.Classificação Vinho por 2: Bom
País: Argentina
Região: Agrelo, Lujan de Cuyo, Mendoza
Uva/Corte: Malbec
Teor alcoólico: 14,8%
Preço: R$ 70,00
Degustado em: 25 de maio de 2011
Link: Ar Guentota
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