No cômputo geral o Nicolás Catena Zapata 2005 ficou em segundo lugar, mas para nós ele merecia o primeiríssimo lugar. Trata-se de um vinho cuja marca principal é o equilíbrio. É complexo nos aromas, sem abusar da exuberância aromática e, na boca, consegue ser potente e ao mesmo tempo macio. Por isso, não há palavra melhor para resumi-lo, que não seja equilíbrio. Interessante como um vinho deste nível é excepcional desde jovem. Já havíamos degustado a safra 2007 (link) em nossa viagem para Mendoza e mesmo com toda juventude ele se saiu muito bem. O Nicolás Catena Zapata 2005 é composto de 78% Cabernet Sauvignon e 22% Malbec. O Cabernet Sauvignon vem dos vinhedos: La Piramide, Domingo e Adrianna. Enquanto o Malbec vem dos vinhedos: Adrianna e Nicasia. Ele amadureceu por 24 meses em barris novos de carvalho francês antes de ser engarrafado. Quando degustado apresentou cor rubi profundo com reflexos violáceos. No nariz foi possível sentir frutas escuras em compota, madeira muito bem integrada, noz moscada e uma nota mineral. Na boca mostrou-se encorpado, porém macio. Ainda tinha uma sutil adstringência no fim de boca. Sem dúvida vai evoluir em garrafa, embora esteja num bom ponto para degustação.
Classificação Vinho por 2: Excelente
País: Argentina
Região: Mendoza
Uva/Corte: 78% Cabernet Sauvignon e 22% Malbec.
Teor alcoólico: 14,60%
Preço: R$ 337,00
Degustado em: 12 de novembro de 2011
Link: Catena Zapata
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