Encontro da "Confraria Pinote no I"

Foi a segunda oportunidade que tive de participar do encontro da "Confraria Pinote no I". Infelizmente Anna não pode estar presente em razão de viagem de trabalho. Desta vez o jantar foi realizado no restaurante Pantagruel e teve como proposta a harmonização de um vinho verde com uma salada com queijo de cabra e um vinho tinto com bacalhau. Sem dúvida um desafio que foi muito bem cumprido, embora minha preferência seja por encarar o bacalhau com um branco encorpado e de boa mineralidade. Acho que o vinho encobriu o sabor do bacalhau (que estava muito bem preparado), assim como ainda restou evidente um sutil sabor metálico no fim de boca. Para o grande final pudemos degustar um pão de ló com um Porto Tawny, que casou muito bem com a proposta. Mais uma vez o nosso amigo Agostinho Lopes, assim como os demais componentes da confraria, que ajudaram a realizar o evento, estão de parabéns.

Rolou até um quiz no evento, tratando de vinhos rosados e portugueses, para premiar quem acertasse mais perguntas com um rótulo chamado "PINOTE". Felizmente tive a sorte de ser premiado e levei o vinho para casa. Ficam registrados, mais uma vez, os meus agradecimentos. A ideia de harmonizar peixe com vinho tinto foi muito bacana. São propostas diferenciadas como estas que contribuem para a elevação do nosso enoconhecimento. Na sequência, intercalando com as novidades de Mendoza, vamos falar sobre o Vinha de Priscos 2009, de um custo x benefício extraordinário e do Duorum Colheita 2009, feito pelo enólogo que até 2007 era o responsável pela elaboração do Barca Velha.