quinta-feira, 15 de novembro de 2012

Zanella Cabernet Sauvignon Reserva 2008

Esse vinho foi mais um presente da nossa amiga Selma Travassos, que generosamente nos permitiu a oportunidade de experimentar um rótulo que sequer é comercializado aqui em Recife. Ele é produzido pela vinícola  Zanella, que fica localizada na cidade de Antônio Prado, no limite entre a Serra Gaúcha e os Campos de Cima da Serra. Para a elaboração deste vinho a Zanella limitou a produção de uvas em 2 kg por planta, realizando uma maceração longa (três semanas) e um amadurecimento de 50% do vinho em barricas de carvalho francês durante 12 meses. Quando degustado apresentou cor rubi escuro. No nariz foi possível perceber aromas que lembravam cassis, pimentão (nota sutil), café, cedro e noz moscada. Impressionou pela diversidade e complexidade aromática. Na boca mostrou corpo médio, boa persistência/acidez, mas com um amargor que incomodava no fim de boca. O vinho é muito bom no nariz, porém regular na boca em razão do amargor. Resolvido este problema seria excepcional para sua faixa de preço, que é de R$ 21,90 na loja virtual da Zanella. 
Classificação Vinho por 2: Bom (-)
País: Brasil
Região: Serra Gaúcha
Uva/Corte: Cabernet Sauvignon
Teor alcoólico: 13,00%
Preço: R$ 21,90 na loja virtual da Zanella
Degustado em: 21/07/12
Link: Zanella

Um comentário:

  1. Será que uma decantada não amenizaria esse efeito? Agora um vinho nessa faixa de preço 2008 é difícil, né? normalmente seriam vinhos de "tiro curto" pra tomar em, no máximo, 2 anos. E ainda envelhecido em barrica de carvalho francês!

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