O vinho que abriu os serviços em nosso almoço na Pulenta foi este Sauvignon Blanc, que acompanhou muito bem uma tábua de frios e o pão caseiro que nos foram servidos. Não há dúvida de que os melhores exemplares de Sauvignon Blanc da América do Sul são produzidos no Chile, mas a Pulenta mostrou um trabalho interessante com este vinho. Ele foi avaliado no guia Descorchados de 2010, recebendo nota 87 e um selo de super preço, que indica os vinho de bom custo x benefício. Não passa por amadurecimento em barricas de carvalho justamente para manter toda expressão da fruta, assim como sua jovialidade. Quando degustado apresentou cor amarelo esverdeado. Nos aromas mostrou-se bastante frutado com notas evidentes de maracujá, assim como algum herbáceo que agregava complexidade. Na boca tinha boa acidez e equilíbrio, tudo em um estilo mais leve.
Classificação Vinho por 2: Bom (+)
País: Argentina
Região: Mendoza
Uva/Corte: Sauvignon Blanc
Teor alcoólico: 11,50%
Preço: R$ 55,00 (Wine.com)
Degustado em: 26 de maio de 2011
Link: Pulenta Estate
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