Esse foi o primeiro tinto servido na noite do jantar promovido pela Wine no Ferreiro Premium. Ele foi causador de certa controvérsia. É que para Anna este rótulo foi o melhor tinto da noite, enquanto para mim, o Cabernet Sauvignon Gran Reserva 2006, alvo do próximo post, foi o vencedor da disputa. O Vivendo Reserva Assemblage nos pareceu mais complexo nos aromas do que o Gran Reserva, o que certamente é justificado em razão de ser produzido com três uvas, enquanto o outro se trata de um varietal. Quando degustado apresentou cor rubi violáceo. Nos aromas, embora tenha um herbáceo ainda que sutil, pareceu um pouco diferente dos chilenos que estão por aí. É que a fruta se mostrou mais seca, foi possível sentir fruta vermelha mais para seca, madeira e um toque herbáceo bem integrado, assim como algum condimentado. Na boca tinha bom corpo, alguma adstringência e boa persistência. Segundo informações de Manuel Luz, teria passado por 12 meses em carvalho francês, embora no site conste o repouso de 24 meses em barris de carvalho de 02º e 03º uso.
Classificação Vinho por 2: Bom (+)
País: Chile
Região: Cachapoal
Uva/Corte: Merlot 62%, Cabernet Sauvignon 28% e Syrah 10%.
Teor alcoólico: 14,00%
Preço: R$ 55,00 (R$ 46,75 para membros do ClubeW)
Degustado em: 06 de março de 2012
Link: Calyptra
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