A Adega Cooperativa de Borba, a mais antiga cooperativa do Alentejo, foi criada em 1955 por 12 viticultores da região, que estavam insatisfeitos com os baixos preços que os negociantes ofereciam pelos seus vinhos e com as misturas a que os sujeitavam, que manchava a qualidade e a imagem da região. Ela é muito conhecida no Brasil pelo seu tradicional rótulo de cortiça, mas mostrou na feira promovida pela Adega Alentejana que sabe fazer vinhos com caráter moderno. O Senses Touriga Nacional é um grande exemplo. Além deste Touriga Nacional, tivemos a oportunidade de provar o Adega de Borba Premium e o Borba Reserva Rótulo de Cortiça. Todos estavam em ótima forma, cada um em seu estilo, mas o Senses chamou nossa atenção pela intensidade do nariz. Não é por acaso que a Touriga Nacional é a uva emblemática de Portugal. Ele mostrou que não é somente no Dão que esta casta pode exprimir seus aromas florais com tanta força. Antes de ser engarrafado, passou por um repouso de 12 meses em barris de carvalho francês de primeiro uso. Quando degustado apresentou cor rubi com reflexo violáceo. No nariz foi possível sentir bastante floral, frutas vermelhas e madeira presente, mas de qualidade. Na boca se mostrou encorpado, taninos de qualidade, mas ainda com uma ponta de adstringência. Hoje fica com um bom (+), mas com o tempo em garrafa para alinhar os taninos deve chegar a muito bom.
Classificação vinho por 2: Bom (+)/Muito Bom
País: Portugal
Região: AlentejoPaís: Portugal
Uva/Corte: Touriga Nacional
Teor alcoólico: 15,00%
Preço: R$ 80,00
Degustado em: 26 de abril de 2012.
Link: Adega Borba
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