Amplus Carignan 2007

O grande destaque da degustação promovida pela vinícola Santa Ema na Ingá foi o Amplus Carignan 2007. Esta uva, de origem presumidamente espanhola, tem alto redimento e maturação tardia, precisando ser cultivada em um terroir de solo pobre e clima quente para produzir um vinho de qualidade excepcional. O Chile, em alguns de seus vales, reúne estas condições, o que somado a uma vinha velha, como é o caso daquela que deu origem a este rótulo, resulta em um vinho muito interessante. O Amplus Carignan 2007 é produzido com uvas oriundas de um vinhedo com mais de 100 anos de idade. Antes de ser engarrafado passou por um repouso de 18 meses em barris de carvalho francês, o que agregou bastante complexidade, sem comprometer o equilíbrio entre a fruta e a madeira. No visual mostrou-se violáceo bastante escuro. Nos aromas foi possível sentir frutas vermelhas e escuras em compota, cedro, chocolate e baunilha. Na boca era encorpado e com taninos de qualidade. Apesar de seus cinco anos de idade ainda está muito jovem e tem futuro para evoluir em cave. Dos rótulos da Santa Ema este foi o que mostrou melhor relação entre preço e qualidade, sendo uma ótima compra na faixa dos R$ 150,00.
Classificação Vinho por 2: Muito Bom (+)
País: Chile
Região: Peumo 

Uva/Corte: Carignan
Teor alcoólico: 14,50%
Preço: R$ 150,00 (aproximadamente)
Degustado em: 15 de maio de 2012
Link: Santa Ema