domingo, 16 de dezembro de 2012

Angélica Zapata Cabernet Sauvignon 2008

Este Cabernet Sauvignon nos causou certa decepção. Talvez as condições climáticas de 2008 não tenham permitido que ele pudesse refletir todas as qualidade. O fato é que as expectativas eram altas em razão dele ter sido, na opinião de Maykel, o vencedor de uma degustação de Cabernet's uns dois anos atrás. Ao contrário do exemplar da safra 2006, ele mostrou algumas notas herbáceas que não incomodaram, mas que não são de nossa preferência. Durante sua produção este vinho passou por uma maceração de 30 dias, com temperatura máxima de 28 graus Celsius e repouso de 18 meses em barris de carvalho francês/americano. Quando degustado apresentou cor rubi com reflexo violáceo. No nariz sentimos aromas de frutas vermelhas, nota herbácea (pimentão) bem integrada, que não incomodou, madeira e notas apimentadas. Na boca mostrou bom corpo, ainda jovem, com certa adstringência no final, que deve melhorar com o tempo em garrafa. No fim de boca mostrou boa persistência, repetindo o toque apimentado do nariz.
Classificação Vinho por 2:Bom (+)
País: Argentina
Região: Mendoza
Uva/Corte:  Cabenet Sauvignon
Teor alcoólico: 14,00%  
Preço: R$ 92,00
Degustado em: 04 de abril de 2012
Link: Catena Zapata

Nenhum comentário:

Postar um comentário