segunda-feira, 18 de julho de 2016

Winebar - Lançamentos da Salton

Mais uma edição do Winebar que foi um verdadeiro sucesso. A Salton, mais uma vez, mostrou que é campeã tanto no quesito qualidade, quanto no quesito preço. O Salton Classic Malbec é uma verdadeira pechincha para R$ 20,00, principalmente nos dias de hoje em que o dólar e a inflação jogaram os preços dos vinhos lá para cima. Na cor mostrou um rubi com reflexos violáceos. Nos aromas ameixa em compota com um sutil floral. Na boca corpo leve e uma sutil adstringência, em razão da pouca idade, já que a safra era 2105. O Paradoxo Cabernet Sauvignon, feito na região de Campanha Gaúcha, que custa algo próximo de R$ 35,00, mostrou ótima tipicidade. Na cor era rubi. Nos aromas foi possível perceber notas de pimentão e cassis. Na boca tinha bom corpo e boa persistência. Vale cada centavo. Para fechar com chave de ouro, provamos o Salton Intenso. Um vinho fortificado feito com a uva Chardonnay. No visual era dourado com reflexo âmbar. No nariz foi possível perceber amêndoas, nozes, avelã e mel. Na boca era untuoso, com ótima acidez e persistência. Custa na faixa de R$ 50,00. Um verdadeiro néctar. Feito pelo método de solera, onde os barris são empilhados de forma que os vinhos mais antigos fiquem embaixo, no solo (daí o nome solera), e os mais novos no topo. Os vinhos do topo são os vinhos do ano. Uma porção de vinho do barril mais antigo é removida e engarrafada. A parte utilizada é reposta com vinho do penúltimo barril, seguindo assim sucessivamente até que o primeiro deles seja completado com vinho novo. Um vinho mais que recomendado. A Salton mostrou mais uma vez que qualidade não significa preço alto!

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