Chegando cada vez mais próximo ao topo do pódio, o nosso segundo lugar foi o Boekenhoutskloof Cabernet Sauvignon 2007, vinho que foi considerado o Cabernet Sauvignon do ano de 2010 na África do Sul pelo crítico Jonh Platter, recebendo suas máximas cinco estrelas. Uma colocação alta no pódio já era esperada e não foi surpresa, pois já conhecíamos a qualidade desta vinícola. Os vinhos da Boekenhoutskloof sempre têm lugar garantido na nossa adega, desde que realizamos uma degustação às cegas da uva Syrah e ele foi o grande campeão, o que na época causou espanto já que não tínhamos ideia da grande qualidade dos vinhos da África do Sul. O Syrah produzido por esta vinícola é considerado o melhor da África do Sul e em nossa opinião é superior ao Cabernet que foi degustado. Por garantia temos na adega uma garrafa do Cabernet e do Syrah, ambos da safra 2007, para ver como eles vão evoluir dentro de três a cinco anos. Os vinhos da linha Wolftrap Blend e Porcupine Ridge também são boas indicações na sua faixa de preço tendo bom custo x benefício.O nosso segundo lugar tinha cor rubi profundo, sem demonstrar evolução. Seus aromas estavam inicialmente fechados, já que não houve tempo para decantá-lo, mas ao longo da prova evoluiu muito bem e mostrou toda a sua elegância com frutas escuras, café, leve toque herbáceo, notas condimentadas e uma madeira muito fina, com grande qualidade. Na prova de boca apresentou-se encorpado, taninos de ótima qualidade, mas com uma leve adstringência, bastante persistente e repetindo a nota herbácea no retrogosto, sem causar qualquer incômodo. Certamente vai se beneficiar com tempo em garrafa.
Classificação Vinho por 2: Muito bom
País: África do Sul
Região: Franschhoek
Uva/Corte: Cabernet Sauvignon
Teor alcoólico: 14%
Preço: R$ 150,00
Degustado em: 31 de julho de 2010
Link: www.boekenhoutskloof.co.za
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