sábado, 21 de maio de 2011

Remhoogte Estate 2006

Mais um projeto que leva a assinatura de Michel Rolland, desta vez na África do Sul em Stellenbosch. O Remhoogte Estate 2006 realmente representa o padrão que este conceituado enólogo costuma adotar em suas criações: vinhos com grande concentração e elevado teor alcóolico, neste caso 15º GL. Este é o estilo que em geral agrada a crítica especializada, em especial a norte-americana. Atualmente há uma tendência, notadamente em parte do mercado europeu, de uma demanda por vinhos mais elegantes e com teor alcoólico mais baixo. Pena que aqui no Brasil sinônimo de qualidade, para muitos consumidores,  é  um alto teor alcoólico e muito tempo de repouso em barris de carvalho. Nada mais equivocado! É possível que um vinho seja de grande qualidade com um teor alcoólico mais baixo e pouco ou nehum repouso em carvalho. O exemplar que degustamos mostrou cor rubi escuro. Na análise olfativa foi possível perceber bastante madeira (22 meses em barris de carvalho), chocolate, nota herbácea seca (chá) e álcool aparente. Na boca apresentou bom corpo, taninos com alguma adstringência e boa persistência. É um vinho que precisa de mais tempo em garrafa para uma melhor integração do conjunto. Certamente vai evoluir pelos próximos 05 anos.
Classificação Vinho por 2: Bom
País: África do Sul
Região: Stellenbosch
Uva/Corte: 40% Merlot, 23% Cabernet Sauvignon, 22% Syrah e 15%Pinotage
Teor alcoólico: 15,00% 
Preço: R$  72,00 na Gran Cru
Degustado em: 23 de julho de 2010
Link: Remhoogte

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