Em nossa opinião o segundo melhor vinho da noite foi o alentejano Casa de Sabicos Reserva 2007, produzido pela Casa Agrícola Santana Ramalho. A origem do nome do vinho vem do fato de que no século XIX se destacou na região uma família de agricultores de Aldeias de Montoito, cuja matriarca era chamada de "Sabica", por ser uma mulher decidida e sábia. Ela incentivou os seus oito filhos a produzirem vinhos que eram objeto de competição dentro da própria família. Com essa competição saudável os Sabicos faziam os melhores vinhos da região, o que perdurou até o aparecimento das grandes cooperativas na década de 50 do século passado. Agora as novas gerações da família retomaram as tradições de seus antepassados, através dos vinhos "Casa de Sabicos".
O Casa de Sabicos Reserva 2007 foi produzido através do corte das uvas Aragonês, Trincadeira, Alicante Bouschet e Cabernet Sauvignon, que repousaram durante 12 meses em barris de cavalho francês, antes de seu engarrafamento. Quando degustado, apresentou no nariz um estilo mais austero, com algumas notas químicas, couro, madeira, fumo e frutas maduras ao fundo. Na boca era encorpado com taninos presentes porém macios. Como a iluminação do ambiente era restrita, ficou prejudicada a análise visual. Sem dúvida é um ótimo representante do Alentejo, que faz valer o que se cobra por aqui.
Classificação Vinho por 2: Muito Bom
País: Portugal
Região: Alentejo
Uva/Corte: Aragonês, Trincadeira, Alicante Bouschet e Cabernet Sauvignon
Teor alcoólico: 14,00%
Preço: R$ 65,00 na RM Express
Degustado em: 21 de dezembro de 2011
Link: Casa de Sabicos
PS: Informações retiradas do site supramencionado
Nenhum comentário:
Postar um comentário