Inciando os comentários sobre os vinhos degustados durante o jantar promovido pela Wine, vamos falar do Calyptra Vivendo Reserva Sauvignon Blanc 2008, que abriu os serviços hamonizando muito bem com as entradas. Trata-se de um vinho sem passagem por carvalho, a fim de manter o frescor característico desta uva. Ele chegou a receber nota 89 no guia Descorchados de 2011, o que nos parece um exagero. Interessante que no ano anterior Patricio Tapia detonou os vinhos nacionais, concedendo notas baixas a rótulos que eram superiores a este. Por coincidência (certamente não) no Descorchados 2011, deixaram de ser avaliados os vinhos brasileiros. Talvez os produtores nacionais não tenham ficado muito satisfeitos. Quando degustado apresentou cor amarelo muito claro, quase incolor. Nos aromas mostrou uma nota predominante de limão siciliano. Na boca seu corpo era leve e refrescante, faltando presistência. Não deixa de ser uma boa opção para o dia a dia. O único por menor é o preço, já que nesta faixa a concorrência é superior.Classificação Vinho por 2: Bom (-)
País: Chile
Região: Cachapoal
Uva/Corte: Sauvignon Blanc
Teor alcoólico: 13,00%
Preço: R$ 45,00 (R$ 38,25 para membros do ClubeW)
Degustado em: 06 de março de 2012
Link: Calyptra
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