Os vinhedos da Matetic estão localizados no Valle del Rosario, subdivisão San Antonio Valley, que fica a aproximadamente 120 km de Santiago. Os 90 hectares plantados são baseados em princípios da produção orgânica, a fim de obter uvas cem por cento naturais. O Valle del Rosario tem clima temperado com influência oceânica e grandes variações topográficas e de temperatura, sendo adequada tanto para a produção de vinhos tintos quanto de vinhos brancos. Para os que gostam das pontuações, cabe ressaltar que o Corralillo Sauvignon Blanc 2010 recebeu nota 88 da Wine Spectator. Na análise visual verificamos uma cor amarelo claro com reflexos esverdeados, quase incolor. Nos aromas foi possível sentir notas minerais e herbáceas (aspargos), além de aromas cítricos e de maracujá. Na boca o corpo se mostrou leve e com boa acidez. Ele segue a mesma linha do Matetic EQ Coastal, sendo menos intenso.
Classificação Vinho por 2: Muito bom
País: Chile
Região: Vale de San Antonio
Uva/Corte: Sauvignon Blanc
Teor alcoólico: 13,50%
Temperatura ideal: 8°
Harmonização: Excelente como aperitivo e com pratos leves de frutos de mar e peixes
Preço: R$ 49,00
Degustado em: 06/05/12
Link: Matetic
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