Olinda recebe Mercado de Vinhos

Vinhos, cervejas artesanais e gastronomia vão reunir apreciadores 

 

O Mercado de Vinhos, evento itinerante de vinhos, escolheu a cidade de Olinda para realizar a sua segunda edição. O encontro acontece no dia 09/06, num local que já conta com bastante tradição no ramo de gastronomia e agora vem despontando na área de vinhos: o Empório Tia Dulce, no Carmo.

No evento, o público poderá degustar cerca de cem rótulos de vinhos e espumantes de diferentes nacionalidades e poder levar para casa os produtos a preço de feira (parte do valor do ingresso pode ser revertido na compra de produtos). A novidade é que também haverá cervejas artesanais. No local, o público vai encontrar um ambiente descontraído, porém confortável e climatizado, onde também vai poder provar algumas delícias preparadas pela casa. Neste dia, a área externa do Empório Tia Dulce ganhará uma coberta, onde a chef Andréa Pires vai preparar uma paellada na calçada.

A edição Olinda do Mercado de Vinhos contará com dois horários de abertura ao público: o primeiro, das 13h às 16h30 e o segundo das 17h30 às 21h. O ingresso promocional (1º lote) custa R$ 80, dos quais R$ 40 podem ser revertidos na compra em vinhos no local. Vendas no site: www.mercadovinhos.com.br.

Mercado de Vinhos Edição Olinda
Quando: 09/06/18 (sábado)
Horários: 13h às 16h30 e 17h30 às 21h
Onde: Empório Tia Dulce, R. do Sol, 487 – Carmo, Olinda Ingressos promocionais (1º lote): R$ 80 (dos quais R$ 40 podem ser revertidos na compra em vinhos no local)
Vendas: www.mercadovinhos.com.b

Covela Edição Nacional Avesso 2016

A uva avesso é uma das 47 variedades permitidas na região de Vinho Verde. É possível encontrar varietais como esse, mas sua maior utilização é nos vinhos de corte. Trata-se de uma uva aromática, que gera vinhos com certo teor alcoólico e acidez moderada. O nosso exemplar, quando degustado, mostrou cor amarelo palha. Nos aromas foi possível sentir notas cítricas e florais. Na boca boa acidez, como é praxe nos vinhos verdes. Uma boa opção para bebericar num dia quente.

Classificação Vinho por 2: Bom

País: Portugal

Região:Vinho Verde

Uva/Corte:Avesso

Teor alcoólico: 12,50%

Preço: R$ 72,00

Degustado em: 04 de abril de 2016

Link: Quinta da Covela Nacional Avesso

Mercado de Vinhos traz proposta despojada de degustação e venda de vinhos para a Páscoa

No próximo dia 25/03 (domingo), o Recife vai receber a primeira edição de uma iniciativa inovadora na cidade. Trata-se do Mercado de Vinhos, um evento onde os visitantes poderão provar vinhos de diversas nacionalidades e comprá-los a preços promocionais para o feriado da Semana Santa ou para abastecer as suas adegas.

A intenção é que o evento aconteça sempre em lugares diferentes e antes de datas comemorativas nas quais o consumo de vinhos costuma aumentar, tais como Páscoa, São João e festas de final de ano.

A edição de Páscoa do Mercado de Vinhos acontecerá das 11h às 18h, na Casa Viva!, no bairro do Parnamirim, Zona Norte do Recife. A proposta é de um ambiente despojado, com música boa e food trucks para quem quiser “beliscar” algo enquanto prova o seus vinhos. 

O acesso ao evento é através de ingressos, que estão sendo vendidos através do site www.mercadovinhos.com.br. Ao adquirir o seu ingresso, o visitante tem direito a uma taça (que ele pode levar para casa), a degustar todos os vinhos em exposição que custam até R$ 100 e mais um voucher para provar quatro vinhos acima dessa faixa de preço. Além disso, todos os vinhos estarão com preços abaixo da tabela durante o evento. O ingresso custa R$ 50 até o dia 15/03 e após essa data R$ 60.

MERCADO DE VINHOS | EDIÇÃO PÁSCOA
Quando: 25/03/18 (domingo)
Horário: 11h às 18h
Onde: Casa Viva! R. Major Joaquim Cavalcante, 87, Parnamirim
Ingressos: www.mercadovinhos.com.br

Alto de La Ballena Red Blend 2015

Este vinho é um corte das variedades tintas produzidas na Serra de la Ballena, situada na região sudeste do Uruguai, próximo ao mar e a Punta del Este. As vinhas foram plantadas em um solo pedregoso, de boa drenagem e em declives ensolarados, sob influência marítima e de um clima temperado. A bodega Alto de La Ballena vem produzindo vinhos de qualidade em um terroir bem típico. O exemplar degustado é dos vinho de entrada da vinícola e nos surpreendeu bastante. Estagiou por seis meses em barricas de carvalho americano de 2° e 3° uso. Durante a prova observamos uma cor rubi com toque granada. O nariz é frutado, com notas doces, cedro e especiarias (pimenta). Na boca bom corpo e taninos presentes, que devem amaciar com mais algum tempo em garrafa. É um vinho que tem complexidade aromática e pegada. Vale provar!
Classificação Vinho por 2: Bom 

País: Uruguai
Região: Sierra De La Ballena
Produtor: Alto De La Ballena
Uva/Corte: 60% Tannat, 30% Merlot, 5% Cabernet Franc e 5% Syrah
Teor alcoólico: 13,5%
Temperatura de Serviço: 18°C
Preço: R$67,00
Harmonização: carnes grelhadas, massas e pizzas
Degustado em: 02 de fevereiro de 2018
Link: Alto de La Ballena Red Blend

Espumantes brasileiros são eleitos os melhores das Américas

Entre rótulos da Europa e de países produtores de vinhos no continente americano, dois espumantes da vinícola brasileira Miolo foram eleitos o Melhor Espumante das Américas e o Melhor Espumante Rosé das Américas, o que reforça a supremacia e a vocação do Brasil na elaboração de espumantes, consagrando a charmosa região da Serra Gaúcha, no Vale dos Vinhedos (RS), como o terroir de origem de algumas das borbulhas mais premiadas em todo o mundo.

 

A importante premiação dos espumantes Miolo Cuvée Tradition Brut (Melhor Espumante) e o Miolo Cuvée Tradition Brut Rosé (Melhor Espumante Rosé) aconteceu na 10ª edição do Challenge International Euposia, único concurso do mundo dedicado exclusivamente às borbulhas elaboradas pelo Método Tradicional, com a segunda fermentação do vinho dentro da própria garrafa. Assim são elaborados, por exemplo, os champagnes. A prova reúne alguns dos mais importantes críticos especializados no mundo.

 

“É uma conquista expressiva não apenas para a Miolo, mas para o mercado e para a imagem do espumante brasileiro no exterior. Temos realizado um trabalho consistente em mercados internacionais, promovendo, comunicando e divulgando os nossos espumantes, que cada vez mais têm chamado a atenção por sua altíssima qualidade”, comemora Adriano Miolo, superintendente do grupo.

 

O Miolo Cuvée Tradition Brut e o Miolo Cuvée Tradition Brut Rosé são elaborados em vinhedos próprios da vinícola na Denominação de Origem Vale dos Vinhedos. Versáteis e sofisticados, eles já são assunto no mercado internacional: um lote do Cuvée Tradition Brut acaba de ser retirado de uma cave submersa em mar na França, uma ação inédita para uma empresa brasileira. E um lote do Cuvée Tradition Brut Rosé repousa, neste momento, na mesma cave submersa, de onde será retirado em 2018.

 

“A conquista de títulos tão honrosos acontece em um momento adequado, pois se aproximam as festas de final de ano, quando o mercado de espumantes no Brasil fica bastante aquecido. Premiações como essas são como um guia para o consumidor, que sabe que irá brindar e harmonizar suas ceias com um rótulo de altíssima qualidade atestada pela trajetória da nossa marca e por paladares exigentes e criteriosos”, finaliza Adriano Miolo.

 

Variedade consolida-se no calendário das feiras de vinhos do Brasil e chega ainda maior em 2017

Em sua segunda edição, a mais expressiva feira de vinhos do Norte/Nordeste chega ainda maior. Este ano, a VARIEDADE acontecerá nos próximos dias 15 e 17 de novembro (quarta a sexta), no RioMar Recife, trazendo novos expositores, além de veteranos, ocupando uma área com cerca de 800 m², no piso L3 do shopping.

O evento reunirá importadores e distribuidores de vinhos, que apresentarão seus produtos ao público, com degustação e explanações. Serão cerca de 200 rótulos de diversas nacionalidades em exposição. Este ano, a expectativa dos organizadores é de receber um público de aproximadamente 500 pessoas durante cada dia da feira.

A feira é direcionada ao público em geral, especialmente os apreciadores de vinhos e aqueles que estão em busca de mais conhecimento sobre a bebida, além de estudantes e profissionais do setor. Estes últimos têm na feira uma boa oportunidade de prospectar e fechar negócios para seus restaurantes, lojas e afins. Durante o evento, todos os produtos demonstrados serão vendidos a preços promocionais. “É uma chance para consumidor conhecer, de fato, os produtos e poder escolher o que mais gostou antes de levar para casa. Além disso, a época da feira é estratégica, pois chega no período que antecede as festas de fim de ano, com ofertas bastante vantajosas para os visitantes”, observa Fabiana Gonçalves, uma das organizadoras do evento.

A programação ainda inclui apresentações de cozinha ao vivo - atividade capitaneada pela Devry/FBV; palestras, sorteios, mesa de frios sob o comando da Perini RioMar e degustação de produtos alimentícios, como queijos e cafés especiais.

HORÁRIOS DA FEIRA

·         15/11/17 (quarta): das 16h às 21h

·         16/11/17 (quinta): das 17h às 22h

·         17/11/17 (sexta): das 17h às 22h

EXPOSITORES CONFIRMADOS:

·         Campo da Serra Queijos Especiais

·         Casa Bebidas

·         Casa Valduga

·         Chandon

·         Dom Vinho

·         Domno Importadora

·         Eletromeq Adegas

·         Jobtotal Importadora

·         Lacomex

·         L'Or Cafés

·         Licínio Dias Importação

·         Nova Casa Planejados

·         Perini RioMar

·         Ridouro Importadora | Quinta Maria Izabel

·         Rio Sol

·         Trinacria Importadora

·         World Wine

·         Zahil Importadora

INGRESSOS:

·         Preços: 1º Lote: R$ 80,00 (até 12/10/17) | 2º Lote: R$ 100

·         Condições especiais: assinantes JC têm 50% de desconto.

·         Vendas no site: variedade.eventbrite.com.br 

Wine Day celebra com vinhos os 60 anos da Casa dos Frios

O vinho vai ganhar um espaço de destaque dentro das celebrações dos 60 anos da Casa dos Frios. Serão três dias dedicados à bebida, com degustação de mais de cem rótulos de tintos, brancos, rosés, espumantes e fortificados, que estarão disponíveis a preços promocionais. O Wine Day Edição Especial 60 anos da Casa dos Frios acontecerá de 08 a 10 de novembro, na unidade da Rui Barbosa (Graças), das 18h às 22h.

VINHOS DE TODO O MUNDO

Entre os expositores da feira estarão a Licínio Dias Importação, que vem com uma degustação especial dos prestigiados Cavas espanhóis da Freixenet, além dos espumantes portugueses Super Premium Raposeira. Ainda apresentará os vinhos argentinos da Alta Vista e espanhóis da Emilio Moro. Completam a degustação rótulos de produtores portugueses de ponta, como Esporão, Quinta dos Murças, Herdade dos Grous e Dow's.

Também estarão presentes as importadoras Casa Flora e Porto a Porto, com vinhos do Novo e do Velho Mundo, entre eles os franceses de Bordeaux Château Reynon e os argentinos Alfredo Roca; a espanhola Freixenet com os seus prestigiados espumantes Cava e a Inovini, trazendo rótulos como os chilenos da Undurraga, os alemães da Dr. Loosen, os argentinos Doña Paula e os inusitados israelenses Yarden.

A Zahil marcará presença com preciosidades como o libanês Château Kefraya, uruguaios da Bodegas Carrau, os portugueses da Casa Ferreirinha e Herdade do Peso e os argentinos Rutini e Salentein. Já a Barrinhas traz os diferenciados portugueses da Herdade da Malhadinha Nova e da tradicional Real Companhia Velha, assim como os vinhos verdes da Adega de Monção e os chilenos da Viña Indomita.

A degustação ainda inclui uma boa mostra dos premiados espumantes brasileiros Casa Valduga e vinhos importados da Domno, como os chilenos Yali e os argentinos Vistalba. A WineBrands e a Berkmann exibirão uma seleção variada de rótulos, como os italianos Visconti della Rocca, os chilenos Haras de Pirque, os argentinos Ricitelli, os sul-africanos Niel Joubert e os norte-americanos Lost Angel. A Ridouro vem com uma bela seleção de portugueses da Quinta Maria Izabel, do Douro.

Também estarão presentes os brasileiros da Don Guerino e uma seleção especial de rótulos de importação própria da Casa dos Frios, que em homenagem aos 60 anos da empresa, vai caprichar com vinhos franceses das regiões da Borgonha e Bordeaux, além de portugueses e espanhóis de pequenas produções.

EXTRAS

Quem participar do Wine Day vai poder desfrutar de mesas de frios com o padrão de qualidade da casa, além de ter a oportunidade de levar para casa os rótulos que estarão em exposição, a preços promocionais. Aliás, o ingresso já inclui um bônus de R$ 60 para a compra de vinhos durante o evento.

INGRESSOS

Os ingressos para o Wine Day (1º lote) custam R$ 120 por dia de evento, dos quais R$ 60 poderão ser revertidos em compras de vinhos no local. As vendas estão sendo realizadas nas unidades da Casa dos Frios das Graças, de Boa Viagem  e do RioMar Shopping (Wine Bar Casa dos Frios). Vagas limitadas.

WINE DAY | EDIÇÃO ESPECIAL 60 ANOS CASA DOS FRIOS
Quando: 08, 09 e 10 de novembro de 2017
Horário: Das 18h às 22h.
Onde: Casa dos Frios Rui Barbosa (Graças, Recife)
Ingressos: R$ 120 para cada dia do evento (1º lote), dos quais R$ 60 poderão ser revertidos em compras de vinhos.
Vendas: Casa dos Frios das Graças, Boa Viagem  e RioMar Shopping (Wine Bar Casa dos Frios)
Mais informações: (81) 2125-0000 | 2125-0231

Tellus Syrah 2015

Mais um rótulo interessante da Winebrands que tivemos oportunidade de degustar. Garrafa e rótulos diferentes. Tellus é a deusa romana da terra e garrafa desse vinho foi inspirada nas antigas garrafas do império romano. Seu rótulo foi criado em 2009. É na verdade o quadro ganhador de um concurso com artistas no Castel Sant'Angelo, em Roma, para a criação daquele que seria o novo rótulo do vinho. Trata-se de um Syrah 100%, que passa 5 meses em barricas de carvalho de segundo uso. Quando degustado apresentou cor rubi violáceo. Nos aromas foi possível perceber frutas escuras, toque floral sutil, pimenta do reino, madeira bem integrada. Na boca mostrou bom corpo, acidez média (+), e taninos marcados, ainda com certa adstringência. Vai melhor com o tempo, certamente.

País: Itália

Região:Toscana

Uva/Corte: Syrah 

Teor alcoólico: 14,0%

Preço: R$ 113,00

Degustado em: 03 de junho de 2016  

Link: Falesco

Miolo retira do mar o primeiro lote de espumante brasileiro envelhecido em cave submersa

A vinícola Miolo anuncia a retirada histórica do primeiro lote de um espumante brasileiro envelhecido em cave submersa. A empresa é a primeira e única do Brasil a utilizar o método.

 

A operação foi realizada no dia 12 de outubro, 12 meses após a imersão das garrafas do espumante Miolo Cuvée Brut no mar da região de Bretagne, na França. Os rótulos vão chegar aos mercados brasileiro e europeu ainda este ano, em edição especial e limitada.

 

“No Brasil e na Europa há grandes expectativas em relação à retirada das garrafas do mar. Estamos nos aproximando do final do ano, um momento expressivo para as vendas de espumantes e, sem dúvida, apreciadores e colecionadores vão querer ter em suas adegas e comemorações o primeiro produto brasileiro envelhecido em cave submersa”, comemora Adriano Miolo, superintendente do grupo.

 

Estrategicamente mergulhadas na ilha de Ouessant, na região conhecida como Baie du Stiff, as garrafas do Miolo Cuvée Tradition Brut foram mantidas em contato com as temperaturas do mar (entre 11 e 13 °C). A cave submarina cria condições ideais para o envelhecimento de vinhos: escuridão, umidade total, temperatura e pressão constante.

 

De acordo com Adriano, os efeitos da conservação dos espumantes no fundo do mar são observados em testes laboratoriais e degustações. Um rótulo submerso apresenta até 10 vezes mais compostos moleculares do que o envelhecido aos moldes tradicionais; esses compostos são responsáveis pela formação dos aromas e da complexidade da bebida. Em provas às cegas, os resultados indicam a qualidade do método: os espumantes apresentam sabor mais rico e floral, complexidade, frescor e apuradas notas de manteiga e castanha.

 

Novos lotes em 2018

 

Em 2018 será possível apreciar os resultados do envelhecimento de outro espumante Miolo em cave submersa: o Miolo Cuvée Tradition Brut Rosé, em edição ainda mais limitada. Um pequeno lote do produto repousa no mar de Bretagne desde junho deste ano e deve permanecer ali durante 12 meses. Um segundo lote do Miolo Cuvée Tradition Brut também foi submerso em junho e chega ao mercado no ano que vem.

 

Os rótulos da linha Miolo Cuvée Tradition são elaborados no Vale dos Vinhedos (RS) com uvas Chardonnay e Pinot Noir pelo Método Tradicional, com fermentação na própria garrafa; o processo é o mesmo utilizado pelas maisons francesas para a elaboração do Champagne.

 

Continuando o tour pela Serra Gaúcha IV - Vinícola Geisse, uma experiência muito além das borbulhas

Sabemos que hedonismo como teoria filosófica grega por si só não se sustenta, mas experiências hedonísticas agregam muita felicidade ao indivíduo, aqui estamos tratando de uma experiência enoturista de excelência que deve se fazer sem pressa.
 

A Vinícola Geisse fica incrustada no distrito de Pinto Bandeira a uns 40 quilômetros do centro de Bento Gonçalves e foi fundada pelo engenheiro agrônomo e enólogo Mario Geisse, chileno, em 1979, contratado para implantar projeto para a Moët & Chandon do Brasil, ele descobriu esse terroir para a produção de espumantes de qualidade. Iniciou seus trabalhos de qual seria o local mais apropriado para plantar seus vinhedos, escolhendo a região de Pinto Bandeira, mais tarde descobriu que não estava errado, solo basáltico com boa drenagem.

Foi pioneiro na região no método de produção por espaldeiras altas, com produções menores, primando pela qualidade do produto, mais exposição solar, e menos propensão a intempéres climativas da região como precipitações, granizo e ventanias que atingiam o método anterior realizado na região chamado de “latada”, voltado a produção massiva de vinhos de mesa.

Nos espumantes, foi pioneiro também em somente produzir espumantes em método tradicional ou “champenoise”. Ele dispõe basicamente quatro linhas de espumantes, o de entrada, chamado Cave Amadeu (Brut e Rosé) com 12 meses de guarda; o Cave Geisse (Nature, Brut e Rosé) com 24 meses de guarda, e os Blancs (Blanc de blanc, Blanc de Noir e Extra Brut) com 30 meses de guarda, e por fim, a linha Terroir, que seriam os espumantes top da casa, tendo o Terroir Nature e o Terroir Brut Rosé. Incansável, o produtor ainda começou a investir na produção de uma linha de tintos chamada Mario Geisse para fins de experiência, e como se trata de um chileno, nada mais pertinente do que as castas Carménere e Cabernet Sauvignon para a produção de seus varietais.

Mas a referida vinícola acertou mesmo quando, a partir da administração de um de seus filhos, resolveu investir em atividades enoturísticas distintas da tradicional visita e degustação de alguns rótulos, e passou a abrir o horizonte para brindar o turista além dos já afamados espumantes, de experiências distintas na própria vinícola.

A primeira delas é o Open Lounge, um food truck com estrutura de apoio localizado nos jardins em frente a vinícola que oferece pequenos lanches harmonizados com seus melhores espumantes, serve demais para grupos de turistas que fizeram a visita e tem interesse em desfrutar um final de tarde petiscando e bebericando borbulhantes em uma das propriedades mais bonitas da região.

 

A propriedade possui  também dentro dela uma área de preservação permanente, mais precisamente, uma mata ciliar fechada com riacho e cachoeiras, assim foi bolado um passeio 4x4 off-road com duração de 1h30min chamado de “Geisse Experience” que leva o turista a conhecer seus vinhedos e seus arredores, acompanhado de um guia que explica a história da vinícola, da propriedade e dá detalhes de forma descompromissada e descontraída de como a Geisse chegou ao nível de excelência na produção de espumantes nacionais. Existem duas paradas obrigatórias no passeio em espaços especialmente estratégicos e preparados para os brindes, o primeiro deles se dá no meio do riacho que corta a propriedade e logo acima possui um cachoeira em que provamos o Cave Geisse Brut Rosé, bem refrescante e delicado. 

Logo em seguida, seguimos no meio dos vinhedos, cruzando os parreirais e chegando a parte mais alta da propriedade em que possui um mausoléu, um heliponto e uma base de apoio para o segundo brinde que foi com o espumante mais vendido da Vinícola - o Cave Geisse Brut, sem dúvida, o espumante é muito consistente, perlagem longa, aromas de panificação, brioche, manteiga e na boca, de acidez moderada e retrogosto que repete os aromas com muito frescor e acidez no ponto ideal, perfeito para o pôr-do-sol que estava a surgir no horizonte e em meio aos vinhedos.

Grande experiência, grandes espumantes, belíssimas paisagens e a certeza de que acertaram na dose ao aliar o que a vinícola produz de melhor – seus espumantes - com o que possui de belezas naturais.

Texto de autoria de Serpa Júnior