Dow's Ruby

Os vinhos do Porto, mesmo que os mais básicos, guardam uma qualidade que pode ser considerada, na pior das hipóteses razoável. Este rótulo de entrada da Dow's é bem interessante para quem está começando a mergulhar neste mundo, mas não faz feio para os iniciados. Vale o registro de que o vintage 2007 desta casa recebeu incríveis 100 pontos da Wine Spectator. Segundo informações do produtor esta gama é composta pelos vinhos mais jovens de todos os Portos da Dow’s, envelhecidos em madeira, tendo passado, em média, 3 anos em cascos de carvalho. Durante o processo de envelhecimento, os vinhos são provados regularmente e, quando considerados prontos, somente então é efetuado um rigoroso assemblage. Contudo, o engarrafamento apenas ocorre quando ele está pronto para o consumo imediato. Quando degustado apresentou cor rubi com algum tom atijolado. Nos aromas foi possível sentir fruta madura, nota doce e a madeira bem integrada. Na boca se mostrou macio, frutado e com boa persistência.

Classificação Vinho por 2: Bom 

País: Portugal

Região: Porto

Uva/Corte: (---)

Teor alcoólico: 19,50%

Preço: R$ 43,00 na RM e Casa dos Frios

Degustado em: 02 de outubro de 2010

Link: Dow's

Quinta das Carvalhas Reserva Tawny

Vamos fugir um pouco da ordem cronológicas dos fatos para falar sobre o Quinta das Carvalhas Reserva Tawny, já que antes degustá-lo, fomos jantar no Restaurante Porto Ferreiro, tudo regado ao Alta Vista Premium Malbec 2008, que saiu na faixa, através da promoção que a Casa dos Frios está realizando. A  adega do restaurante é muito bem servida, com direito a Champagne Cristal da Casa Louis Roederer e Château Mouton-Rothschild!

O Quinta das Carvalhas foi gentilmente oferecido pelos amigos Bruno e Diana na visita que fizemos à casa deles, em mais uma noite muito agradável. Vale registrar que após dividirmos uma garrafa de tinto, quantidade razoável para dois, ainda tivemos a coragem de derrubar uma garrafa de vinho do Porto. Quanta disposição (e fígado)! Foi um experiência bem interresante e que nos deixou ansiosos para experimentar o nosso Quinta do Vale Meão Vintage 2007. Pena que teremos que esperar pelo menos uma década para ele começar a ficar acessível. O Quinta das Carvalhas é produzido pela Real Companhia Velha e antes de ser comercializado sofre envelhicimento durante sete anos em cascos de carvalho, de tal sorte que já está no ponto quanto é colocado à venda. Na noite em que foi degustado apresentou cor atijolada com reflexos alaranjados. No nariz o álcool não ficou aparente em momento algum, apresentando aromas de frutas secas, madeira bem integrada e uma nota de oxidação pelo envelhecimento, que não desagradou. Após algum tempo de abertura apareceu um nota doce e sutil no aroma. Na boca era bastante macio, sem incômodo do álcool e com uma nota levemente adocicada no retrogosto. Os amigos Bruno e Diana acertaram em cheio na escolha do vinho! Fechamos nosso dia com chave de ouro.

Classificação Vinho por 2: Muito Bom

País: Portugal

Região: Douro

Uva/Corte: Touriga Nacional, Touriga Francesa, Bastardo, Tinta Roriz, Tinta Carvalha, Tinto Cão e Mourisco

Teor alcoólico: 19,00%

Preço: R$ 90,00 (aproximadamente) na RM Mercantil

Degustado em: 18 de setembro de 2010

Link: http://www.realcompanhiavelha.pt/vp.cfm?s=4&ss=11

PS: Tinha uma foto super bacana da noite, mas a amiga Diana achou que não estava em seu melhor ângulo. Resultado: foto censurada! rs