O Château de Pourcieux pertence à família do Marquês d'Espagnet e é um belíssimo exemplo de arquitetura provençal, tendo sido registrado em 1993 no inventário oficial de monumentos históricos. O castelo possui, em suas adegas, cubas que datam do século XVIII e são verdadeiros monumentos, além de uma vasta coleção de barricas de carvalho que foram montadas naquela época e estão em uso até os dias de hoje. O vinho Château de Pourcieux é oriundo de vinhedos que possuem solo de calcário e argila e que estão dispostos de modo a protegê-los do vento Mistral e a dar máxima exposição ao sol. Na sua composição predominam três castas: Syrah, Grenache e Cinsault, que são colhidas de forma mecânica. 
O interessante na elaboração desse rosé elegante é que suas uvas são vinificadas separadas para depois ser feita a assemblage. Analisando o vinho notamos a cor rosé e o halo incolor, de intensidade média. No nariz sentimos notas primárias de frutas vermelhas frescas, como morango, e notas florais. Na boca acidez bem marcada, corpo leve, álcool médio e boa persistência. Um vinho refrescante, elegante, perfeito para bebericar na piscina ou numa tarde de calor. Classificação Vinho por 2: Muito bom
País: França
Região: AOC Côtes de Provence Sainte Victoire
Produtor: Château de Pourcieux
Uva/Corte: Syrah 35%, Grenache 35%, Cinsault 20%. Os 10% restantes de Cabernet Sauvignon, Mourvèdre e Carignan
Teor alcoólico: 13,35%
Preço: R$ 100,00
Degustado em: 19 de julho de 2016
Link: Château de Porcieux
Dica de harmonização: pratos leves, como peixe grelhado e queijos leves
Temperatura de serviço: 7° a 9°C
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